カムカムの製造工程 2

カムカム+イン

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カムカム+インに製品が届くまで 2

手作業でカムカムの種を取り出しながら、1つずつカムカムを確認します。

手作業でカムカムの種を取り出しながら、1つずつカムカムを確認します。

カムカムの種

カムカムの種

果肉だけになったカムカム

果肉だけになったカムカム

乾燥のため、カムカムを機械に投入します。水分が8%になるまで乾燥させます。

乾燥のため、カムカムを機械に投入します。水分が8%になるまで乾燥させます。

水分が8%になるまで乾燥

水分が8%になるまで乾燥させます。

果肉をコンベアーで12時間乾燥させます

果肉をコンベアーで12時間乾燥させます

乾燥してきたカムカム

6時間乾燥した状態です。かなり赤くなってきました。

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