カムカムの故郷

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カムカムは、イキトスやペルーアマゾンの郡部に多くあります。一部では栽培したカムカムが使われていますが、「カムカム＋イン」は、ペルーアマゾンのPucallpaで収穫した自生のカムカムを使用しています。

Pucallpaはプカルパやプカイパとも呼ばれ、ペルーの中東部、広大なアマゾン熱帯地域の西端にあたり、アマゾン川源流ウカヤリ川の中流域に位置し、河港都市Ucayali（ウカヤリ）県の人口約20万人の県庁所在地です。

今から６０年前は、電気もない小さな集落でした。

しかし、Lima〜Pucallpa間に路が開通したことから製材場、製油と農場などが急速に発展して、今やペルー・アマゾンの文化、経済、産業の中心都市に成長しました。

プカルパのヤリナコチャ湖畔のサン・フランシスコ村にはシピボ族という少数民族が住んでいて、隣国のブラジルアマゾンの入り口でもあります。